Le Condé
Zwiebelsuppe, Quenelle, Tablier de sapeur, Lyoner Salat, Pot Lyonnais: die Küche eines echten Bouchon in der 26 rue de Condé, im 2. Arrondissement von Lyon.
Ein Lyoner Bouchon in der Rue de Condé
Holzvertäfelung, Holztische, warmes Licht: Hier genießt man eine Zwiebelsuppe nach Lyoner Art, eine Quenelle, ein Boeuf bourguignon, ein Tablier de sapeur (panierter Kalbsmagen) oder eine Andouillette mit Senf nach alter Art, danach einen Saint-Marcellin, eine Cervelle de canut (Frischkäse mit Kräutern) oder eine Pralinentarte.
Dazu passt der Pot Lyonnais (46 cl oder 25 cl) mit Crozes-Hermitage rot, Ventoux Rosé oder Mâcon-Villages weiß – oder ein Glas Wein für 5 €.
Montag bis Samstag geöffnet, mittags (12–14 Uhr) und abends (19–22 Uhr). Das Fondue bourguignonne gibt es ab zwei Personen.
Küche
Die Küche der Rhône-Region
Überbackene Quenelle, Tablier de sapeur (panierter Kalbsmagen), Andouillette mit Senf nach alter Art, Kalbskopf mit Sauce gribiche, Eier in Rotweinsauce.
Der Pot Lyonnais
Rot, Rosé oder Weiß, in 46 cl oder 25 cl. Oder ein Glas (12,5 cl) für 5 €.
Drei Menüs
Unsere Menüs
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Zu Tisch!
Das Boeuf bourguignon
Auf der Karte: 17 €
Die Gratins
Zwiebelsuppe nach Lyoner Art, Quenelle-Gratin
Ein Teller aus dem Condé
Foto aus dem Google-Eintrag
Bei Tisch
Foto aus dem Google-Eintrag
Getränke
Bier, Weine, Pots LyonnaisEin wenig Geschichte
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